강황 속 커큐민 함량 극대화시킨 롱비다 커큐민 제대로 알고 먹자!

안녕하세요. 블로거 DanDich 입니다. 최근 다양한 매체에서 슈퍼푸드로 각광받고 있는 커큐민에 대해서 들어보셨나요? 카레의 주재료인 강황에 함유되어 있는 성분으로 항산화, 항염, 항암 작용을 한다고 알려져 있는데요. 체내 흡수율이 낮아 섭취 방법에 대한 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 오늘은 그 중 하나인 롱비다 커큐민에 대해 알아보고자 합니다. 기존 커큐민의 단점을 보완하여 체내 흡수율을 최대 2000% 까지 증가시켰다고 하는데요. 과연 사실인지, 그리고 어떤 효능들이 있는지 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

롱비다 커큐민

강황과 커큐민의 기본 이해

강황은 인도를 비롯한 아열대 지역에서 주로 재배되는 생강과의 다년생 식물로서, 특유의 노란 빛깔과 향기는 '커큐민'이라는 성분에 의한 것입니다.

커큐민은 폴리페놀의 일종으로 항산화, 항염증 작용이 뛰어나다고 알려져 있으며, 미국 국립보건원(NIH)에서도 주목하는 대표적인 파이토케미컬이기도 합니다. 이러한 효능들로 인해 강황은 세계 3대 항산화 식품으로 선정되기도 했으며, 국내에서도 울금이라 불리며 건강식품으로 인기를 끌고 있습니다.

다만, 강황 원물 그대로 섭취할 경우 체내 흡수율이 1% 이하로 매우 낮다는 단점이 있는데, 입자가 크고 물에 불용성이기 때문입니다. 이로 인해 최근에는 롱비다 커큐민처럼 체내 흡수율을 개선한 형태의 커큐민이 개발되어 각광받고 있습니다.

롱비다 커큐민이란?

일반 커큐민의 낮은 체내 흡수율을 보완하기 위해 독일에서 개발된 기술로 탄생한 것이 바로 롱비다 커큐민입니다. 나노입자화 된 커큐민을 인지질과 결합시켜 친수성을 높인 것이 특징이며, 이렇게 만들어진 롱비다 커큐민은 일반 커큐민보다 최대 185배 높은 체내 흡수율을 보입니다.

흡수율 뿐만 아니라 안정성 측면에서도 장점이 있습니다. 열, 빛, 수분에 취약해 산패가 일어나기 쉬운 일반 커큐민과 달리, 롱비다 커큐민은 위장관에서 빠르게 분해되고 흡수되기 때문에 상대적으로 외부 요인에 노출될 가능성이 적습니다. 게다가 오일베이스가 아닌 분말 형태로 제조되어 섭취 및 보관이 용이하다는 점도 눈 여겨 볼 만합니다.

롱비다 커큐민

강황 속 커큐민 함량의 중요성

커큐민은 강황 뿌리에서 추출한 폴리페놀 성분으로, 항염, 항산화, 항균 작용이 뛰어나다는 사실이 다수의 연구를 통해 밝혀졌습니다. 하지만 이러한 효능을 충분히 누리려면 충분한 양의 커큐민을 섭취해야 합니다.

그런데 강황 원물 자체로는 커큐민 함량이 그리 높지 않습니다. 국립농업과학원 식품성분표에 따르면, 강황(건조) 100g에는 커큐민이 기껏해야 0.64mg 함유되어 있을 뿐입니다. 게다가 강황은 특유의 맛과 향이 강해 음식에 활용하기가 쉽지 않습니다.

따라서 커큐민 함량을 극대화한 롱비다 커큐민을 섭취하는 것이 좋은 대안이 될 수 있습니다. 롱비다 커큐민은 특허 받은 기술을 이용해 일반 커큐민보다 최소 1,670배 이상 농도가 진한 커큐민을 제공합니다.

롱비다 커큐민의 흡수율 개선 방법

아무리 커큐민 함량이 높아도 체내에 제대로 흡수되지 않으면 소용이 없습니다. 그런데 롱비다 커큐민은 입자 크기를 나노미터 단위로 줄이고 수용성 성분을 결합해 체내 흡수율을 높였습니다.

실제로 일반 커큐민과 롱비다 커큐민의 흡수율을 비교한 인체적용시험 결과에 따르면, 일반 커큐민은 AUC 기준으로 체내 흡수율이 단 1%에 불과했으나, 롱비다 커큐민은 AUC 기준 185배, Cmax 기준 455배나 높은 흡수율을 보였습니다.

더욱이 롱비다 커큐민은 위장관에서 빠르게 분해되는 것을 방지하고 장까지 도달할 수 있도록 특수 코팅 처리를 거쳤습니다. 덕분에 아침 공복에 섭취해도 무리 없이 소화되며, 하루 한 번만 섭취해도 충분한 양의 커큐민을 체내에 공급할 수 있습니다.

롱비다 커큐민

롱비다 커큐민 섭취의 건강상 이점

다양한 연구를 통해 롱비다 커큐민의 건강상 이점들이 밝혀지고 있습니다. 대표적인 것들은 다음과 같습니다.

• 항산화 작용: 강력한 항산화 작용을 발휘하여 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 예방합니다.
• 항염증 작용: 염증 유발 물질인 인터루킨-6(IL-6), 종양괴사인자-알파(TNF-α) 등의 분비를 억제하여 염증을 완화합니다.
• 치매 예방: 뇌세포를 보호하고 신경전달물질인 아세틸콜린의 분비를 촉진하여 치매 예방에 도움을 줍니다.
• 관절 건강 증진: 연골 파괴를 억제하고 생성을 촉진하여 관절 건강을 증진시키는 데 관여합니다.
• 면역력 강화: 면역세포의 활성을 증가시켜 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.

롱비다 커큐민 섭취 시 주의사항

아무리 좋은 성분이라도 과다하게 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 롱비다 커큐민 역시 마찬가지이므로 아래 사항들을 유의해야 합니다.

• 일일 권장 섭취량 준수: 일반적으로 롱비다 커큐민의 일일 권장 섭취량은 150~200mg입니다. 과도한 섭취는 위장 장애, 설사, 피부 발진 등의 부작용을 유발할 수 있으므로 적정량을 지켜야 합니다.
• 알레르기 반응 확인: 강황이나 커큐민에 알레르기 반응이 있는 사람은 섭취 전에 의사와 상담해야 합니다.
• 약물 상호작용 주의: 일부 약물과 상호작용할 수 있으므로, 복용 중인 약이 있다면 의사와 상담 후 섭취 여부를 결정하는 것이 좋습니다.
• 영유아 및 어린이 섭취 제한: 영유아나 어린이에게는 적합하지 않을 수 있으므로 섭취를 제한하는 것이 바람직합니다.

일상에서 롱비다 커큐민을 포함시키는 방법

다음은 일상 식단에 롱비다 커큐민을 쉽게 포함시킬 수 있는 몇 가지 방법입니다.

• 음식 조리에 활용: 롱비다 커큐민은 지용성이므로 음식을 조리할 때 오일과 함께 사용하면 흡수율을 높일 수 있습니다. 샐러드나 볶음 요리에 올리브 오일과 함께 뿌려 먹거나, 볶음밥이나 카레 등에 첨가해 보세요.
• 스무디나 주스에 추가: 과일 스무디나 채소 주스에 롱비다 커큐민을 첨가하여 맛과 영양을 동시에 높여보세요. 단, 롱비다 커큐민은 물에 잘 녹지 않으므로 우유나 요거트 등의 유제품과 함께 사용하는 것이 좋습니다.
• 간식에 활용: 견과류나 오트밀 쿠키 등의 간식에 롱비다 커큐민을 더해보세요. 초콜릿 칩 쿠키나 브라우니 등에 소량 첨가해도 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
• 보충제 형태로 섭취: 간편하게 섭취할 수 있는 보충제 형태로도 판매되고 있습니다. 일일 권장 섭취량을 지켜서 섭취하되, 제품 라벨의 지시사항을 반드시 따라야 합니다.

롱비다 커큐민 선택 시 고려해야 할 사항

커큐민 함량이 높다고 해서 무조건 좋은 것은 아닙니다. 롱비다 커큐민을 선택할 때는 다음과 같은 사항을 고려해야 합니다.

• 체내 흡수율: 일반적인 커큐민은 체내 흡수율이 낮다는 단점이 있습니다. 롱비다 커큐민은 입자 크기를 최소화하고 친수성 및 친유성을 모두 가진 구조로 개선하여 체내 흡수율을 높였습니다.
• 안전성: 식품첨가물로서 안정성이 입증된 원료인지 확인해야 합니다. 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로, 알레르기 체질인 경우에는 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
• 제조 공정: 추출 방식과 제조 공정에 따라 품질이 달라질 수 있습니다. 화학물질을 사용하지 않는 친환경적인 제조 공정을 거친 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
• 포장 방식: 빛과 열에 노출되면 성분이 파괴될 수 있으므로, 밀폐된 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 개별 포장되어 있어 휴대하기 편리하고 위생적인 제품을 선택하세요.

지금까지 롱비다 커큐민에 대해 자세히 살펴보았습니다. 체내 흡수율을 높인 만큼 보다 효율적으로 커큐민을 섭취할 수 있을 것 같은데요. 다만, 건강식품인 만큼 섭취 전에는 반드시 전문가와의 상담을 통해 적정량을 확인하시고, 꾸준히 섭취하는 것이 중요하다는 점 잊지 마시기 바랍니다. 그럼 오늘도 건강한 하루 보내세요!

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