욕지도에서 즐기는 가을 겨울 바다밥상 메뉴 총정리!(feat. 1박2일_경남 통영편)

안녕하세요. 여행 인플루언서가 되고픈 DanDich 입니다. 오늘은 1박 2일 경남 통영편의 두번째 이야기. 저녁 복불복과 잠자리 복불복, 아침 미션 등을 통해 보여진 통영 욕지도의 아름다운 모습 2탄이었습니다. 특히나 저녁 복불복에서는 경남 통영 욕지도에서 즐길 수 있는 가을 겨울 바다밥상 메뉴들이 총출동했는데요. 기존에 알고 있던 음식들 외에도 다양한 음식들이 나와서 정리해봤어요. 저도 이 메뉴들 중에 먹고픈 음식들이 한두가지가 아니던데요. 다음 고향 방문 때는 꼭 이 음식들을 맛보러 가야겠어요!

욕지도는 아름다운 섬으로 낚시와 캠핑 등 다양한 액티비티를 즐길 수 있어 많은 관광객들이 찾는 곳인데요. '1박 2일'을 통해서 더 유명해질 것 같습니다. 이곳에서는 신선한 해산물과 회, 조림, 구이 등 다양한 요리를 맛볼 수 있답니다. 그럼 지금부터 대표적인 욕지도 바다밥상 메뉴들을 소개해드릴게요!

욕지도 물회

욕지도의 가을 겨울, 바다의 선물을 만나다

청정바다 남해 먼 곳에 자리 잡은 아름다운 섬 욕지도에서는 사시사철 싱싱한 해산물을 만날 수 있지만, 특히 가을과 겨울 바다는 특별한 맛과 향을 선사합니다. 지금부터 소개하는 욕지도의 대표적인 바다밥상 메뉴들을 만나보세요.

● 고등어회 : 욕지도 하면 가장 먼저 떠오르는 생선인 고등어는 가을부터 겨울까지 제철을 맞이합니다. 그중에서도 고등어회는 현지에서만 맛볼 수 있는 별미 중의 별미로 손꼽힙니다. 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품이며, 영양가가 높아 건강에도 좋습니다.

● 볼락구이 : 청정 해역에서 잡히는 볼락은 살이 통통하게 오르는 가을과 겨울이 제철입니다. 숯불에 구워 먹으면 바삭한 껍질과 부드러운 속살이 어우러져 환상적인 맛을 선사합니다.

● 물메기탕 : 겨울철 욕지도의 대표적인 국물 요리로는 물메기탕이 있습니다. 물메기는 살이 연하고 부드러워 입에서 살살 녹으며, 시원한 국물은 숙취 해소에도 그만입니다.

● 굴국밥 : 가을부터 겨울까지 제철인 굴은 욕지도에서도 풍부하게 수확됩니다. 굴국밥은 굴의 신선한 맛과 향을 그대로 느낄 수 있는 대표적인 요리로, 밥과 함께 끓여내면 한 끼 식사로도 든든합니다.

욕지도의 가을과 겨울 바다에서 건져 올린 싱싱한 해산물로 차려낸 바다밥상은 맛과 영양 모두 만점입니다. 올겨울에는 욕지도에서 잊지 못할 바다의 맛을 즐겨보세요. 여기까지는 '1박 2일' 방영 전까지 알려진 욕지도의 신선한 바다 음식이라고 볼 수 있습니다. 그리고 이제 소개할 음식들은 '1박 2일' 방영 후 왠지 더욱 더 유명해질 음식일 것 같아요.

욕지도의 가을 겨울 해산물 3종 : 전복, 해삼, 뿔소라

욕지도의 가을과 겨울 바다에서는 다양한 해산물을 만날 수 있는데, 그 중에서도 특히 전복, 해삼, 뿔소라는 맛과 영양이 풍부하여 인기가 높습니다. 각각의 특징과 매력을 소개합니다.

전복

* 전복 : '패류의 황제'라고 불리는 전복은 단백질과 미네랄이 풍부하여 체력 회복과 면역력 강화에 효과적입니다. 또 타우린 함량이 많아 눈 건강에도 좋으며, 피부 미용에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 욕지도의 전복은 청정 바다에서 자라 맛과 향이 뛰어나며, 회나 구이, 죽 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다.

* 해삼 : 오독오독한 식감과 쌉쌀한 맛이 특징인 해삼은 칼슘과 철분이 풍부하여 빈혈 예방과 치아 건강에 좋습니다. 또 콘드로이틴 성분이 함유되어 있어 피부 노화 방지와 관절 건강에도 효과적입니다. 욕지도의 해삼은 신선도가 높아 회로 즐기면 바다의 향을 그대로 느낄 수 있습니다.

연골재생에 도움되는 음식으로 콘드로이친 효능 제대로 알고 먹기

* 뿔소라 : 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품인 뿔소라는 단백질과 아미노산이 풍부하여 다이어트와 체력 회복에 좋습니다. 또 타우린이 다량 함유되어 있어 눈 건강과 심혈관 질환 예방에도 효과적입니다. 욕지도의 뿔소라는 주로 회로 즐기거나 구이, 무침 등으로 먹으며, 해녀들이 직접 채취한 것을 구입할 수도 있습니다.

욕지도의 고등어회

욕지도는 국내 최대의 고등어 어장으로 유명하며, 이곳에서 잡은 고등어는 신선도가 높아 회로도 즐길 수 있습니다. 욕지도의 고등어회는 기름기가 많아 고소하고 부드러운 맛이 일품이며, 비린내가 적고 식감이 쫄깃하여 누구나 맛있게 먹을 수 있습니다.

욕지도 고등어회

특히 오메가-3 지방산이 풍부하여 뇌 건강과 심혈관 질환 예방에 효과적이고, 비타민 D와 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에도 좋습니다. 현지에서 먹는 고등어회는 그 맛과 신선도가 최고이며, 회뿐만 아니라 조림, 구이, 찌개 등 다양한 요리로도 즐길 수 있으니 꼭 한번 드셔 보시길 추천 드립니다.

유명한 고등어회 맛집

해녀김금단포차

해녀가 직접 물질로 잡은 신선한 고등어 사용
수제 막걸리와 함께 즐길 수 있음

늘푸른 횟집

고등어회 전문점으로 유명
특제 간장 소스가 고등어회와 잘 어울림
고등어조림도 맛있기로 유명

해녀포차

즉석에서 회를 떠서 제공
야외 테이블에서 즐길 수 있는 분위기

지금이 딱 제철! 욕지도 고등어회 즐기기

별미 중의 별미, 욕지도 특산 해산물 요리 : 욕지도 순살고등어 조림

욕지도 대표 어종인 고등어로 만든 '순살고등어 조림'은 매콤하고 짭짤한 맛이 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 하는 밥도둑입니다. 게다가 제철 맞아 살이 통통하게 오른 고등어라 쫄깃한 식감까지 더해져 그야말로 별미 중의 별미 입니다.

욕지도 고등어조림

싱싱한 고등어를 손질해 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 무, 대파, 청양고추 등을 넣고 양념장을 넣어 조리면 완성됩니다. 간단하지만 영양가와 맛 모두 챙길 수 있는 훌륭한 반찬이자 안주이니 놓치지 말고 즐겨보세요. 1박 2일 멤버들도 다들 고등어 조림에 반했습니다. 신선한 고등어회를 즐길 수 있는 욕지도라면 고등어조림은 더더욱 맛있겠죠? 개인적으로는 이 고등어 조림을 꼭 먹어보고 싶네요.

조리 방법

순살고등어를 적당한 크기로 자릅니다.
양념장을 만듭니다 (간장, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 참기름 등).
고등어에 양념을 골고루 묻힙니다.
팬에 기름을 두르고 고등어를 굽듯이 조립니다.
양념이 고등어에 잘 배도록 중불에서 천천히 조립니다.

맛의 특징

욕지도의 순살고등어조림은 부드러운 식감과 깊은 맛으로 유명합니다. 고등어의 고소함과 양념의 감칠맛이 조화를 이루어 밥과 함께 먹기 좋습니다.

추천 식당

늘푸른 횟집

고등어회로 유명하지만, 고등어조림도 맛있기로 소문난 곳, 고등어조림의 맛이 일품이어서 손님들이 밥을 추가해 먹을 정도.
욕지도를 방문하신다면, 신선한 고등어로 만든 순살고등어조림을 꼭 맛보시기 바랍니다. 이 요리는 욕지도의 특색 있는 맛을 느낄 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다.

별미 중의 별미, 욕지도 특산 해산물 요리 : 욕지도 도미강정

가을철부터 이듬해 봄까지 제철인 도미는 그 맛과 영양가로 인해 고급 어종으로 분류되는데, 그런 도미를 바삭하게 튀겨 달콤한 소스를 더한 '도미강정'은 남녀노소 누구나 좋아하는 인기 메뉴입니다.

특히 욕지도 근해에서 잡은 싱싱한 도미로 만든 강정이라면 고소하고 담백한 맛이 일품이라 먹는 순간 탄성이 절로 나옵니다. 색다른 생선 요리를 맛보고 싶다면 강력 추천합니다.

근데, 아무리 검색을 해봐요 도미강정 맛집이 나오질 않아요. 좀 더 검색해봐서 도미강정 맛집은 꼭 알고 싶네요. 고등어 조림과 함께 도미강정은 제가 꼭 먹어보고픈 음식이 되었습니다. 1박2일 멤버들도 다들 도미강정과 고등어조림에 반했었죠. 저녁 복불복에서 이 메뉴를 고수하지 않았더라면 다음 기회에 소개될 뻔한 음식입니다. 도미강정 맛집을 아시는 분은 꼭 댓글로 알려주세요. 통영, 거제도, 욕지도라면 꼭 제가 가서 먹어보고 싶어요!

가을과 겨울을 담은, 제철 욕지도 물회 (feat. 치자소면)

차가운 국물에 신선한 해산물이 어우러져 잃어버린 입맛도 돌아오게 한다는 물회는 욕지도 바다밥상에서도 빼놓을 수 없는 대표 메뉴입니다.

욕지도 물회

그중에서도 제철 생선과 해산물을 활용한 욕지도표 물회는 현지인들에게도 인기 만점입니다. 상큼한 과일과 매콤한 양념장, 그리고 꼬들꼬들한 치자소면이 함께 제공되어 특별함을 더합니다. 치자소면은 일반 소면과는 다른 독특한 특징을 가진 면 요리입니다.

치자소면의 특징

색과 향 : 치자 가루로 노랗게 물들인 면. 은은한 치자 향이 나는 것이 특징
식감 : 일반 소면과 비슷한 쫄깃한 식감, 치자 가루로 인해 약간 더 부드러운 질감

활용 요리

물회 : 시원한 육수에 해산물과 함께 즐기는 여름 별미, 치자소면의 노란색이 시각적 즐거움을 더함
냉국수 : 시원한 육수나 비빔 소스와 함께 즐기는 여름 요리, 치자소면의 색감이 식욕을 돋움
치자소면은 일반 소면에 비해 더 시각적으로 매력적이며, 은은한 향과 부드러운 식감으로 여름철 별미로 인기가 있습니다. 특히 욕지도와 같은 해안 지역에서는 신선한 해산물과 함께 즐기는 물회 요리에 자주 사용됩니다.

추천 맛집

해녀김금단포차

직접 물질로 잡은 해산물로 만든 신선한 물회 제공
매콤하고 시원한 맛으로 유명
쫄깃한 소라의 식감이 일품

바다포차

욕지도 해풍을 맞고 자란 채소를 사용
신선한 해산물과 치자소면의 조화가 뛰어남
물회는 욕지도의 더운 여름을 시원하게 만들어주는 대표적인 음식입니다. 치자소면의 노란빛과 해산물의 싱그러운 맛이 어우러져 시각과 미각을 모두 만족시키는 요리입니다.

욕지도 겨울밤을 녹이는, 욕지도 해물뚝배기

쌀쌀한 바람이 불어오는 욕지도의 겨울밤, 뜨끈한 해물뚝배기는 여행자들의 몸과 마음을 녹여주는 최고의 선택입니다.

욕지도 해물뚝배기

전복, 새우, 게, 조개 등 싱싱한 해산물이 아낌없이 들어간 해물뚝배기는 그 맛도 일품이지만, 영양도 풍부하여 체력 보충에도 좋습니다. 

욕지도 해물뚝배기의 특징

- 신선한 재료 : 욕지도 앞바다에서 잡힌 다양한 해산물이 들어갑니다. 주로 문어, 전복, 조개류 등이 풍성하게 사용됩니다.
- 풍부한 맛 : 해산물의 감칠맛과 시원한 국물이 조화를 이루어 깊은 맛을 냅니다.
- 건강한 요리 : 각종 해산물의 영양소가 풍부하게 들어있어 건강에도 좋습니다.

추천 맛집

욕지섬 식당 : 이 식당은 현지인들 사이에서도 유명한 숨은 맛집으로 알려져 있습니다. 해물뚝배기와 함께 생선구이, 해초 비빔밥 등 다양한 해산물 요리를 맛볼 수 있습니다.
해물뚝배기는 욕지도를 방문했을 때 꼭 맛봐야 할 요리 중 하나입니다. 신선한 해산물의 맛과 영양을 한 그릇에 담아낸 이 요리는 욕지도의 바다 향기를 느낄 수 있는 특별한 경험을 선사할 것입니다.

욕지도에서 즐기는 바다밥상, 욕지도의 멍게젓

욕지도 멍게젓

욕지도의 바다는 멍게 양식에 적합한 조건을 갖추고 있어, 이곳에서 생산되는 멍게는 향이 진하고 식감이 부드럽기로 유명합니다. 이러한 멍게로 만든 멍게젓은 욕지도 바다밥상의 대표적인 메뉴 중 하나입니다.

욕지도의 두부톳무침, 고구마채전

청정바다에서 채취한 톳과 고소한 두부를 함께 무친 두부톳무침, 해풍을 맞고 자란 달콤한 고구마를 채 썰어 노릇하게 구워낸 고구마채전도 꼭 맛봐야 할 별미입니다.

두부톳무침

욕지도의 김치와 곱창김

욕지도 특산물인 고구마줄기와 싱싱한 굴을 넣어 담근 시원한 김치, 쫄깃한 식감과 단맛이 일품인 곱창김은 가을, 겨울철 입맛을 돋우기에 제격입니다.

마지막 보루, 욕지도 김치와 곱창김

가을과 겨울에 욕지도를 방문하신다면 꼭 바다밥상을 즐겨보시길 추천드립니다. 현지에서만 느낄 수 있는 신선함과 맛을 경험하실 수 있을거에요.

번외편, 풍성한 해산물 요리 맛집 식당

욕지도의 어느 식당은 바다밥상이 최대 35첩에 이르는 다양한 해산물 요리로 구성됩니다. 이 풍성한 식사에는 다음과 같은 요리들이 포함됩니다. 
제철 생선회, 고등어구이, 문어숙회, 멍게젓, 각종 해산물 요리. 텃밭에서 직접 재배한 채소로 만든 밑반찬

신선도와 품질

욕지도 바다밥상의 가장 큰 특징은 해산물의 신선도입니다. 많은 식당들이 해녀들이 직접 잡아온 해산물을 사용하여 최상의 신선도를 자랑합니다. 특히 고등어회는 서울에서 먹어본 것과는 차원이 다른 신선하고 고소한 맛으로 유명합니다.

유명한 식당들

밀감밭펜션

이 펜션은 1박 3식 패키지로 유명합니다. 점심에는 회정식, 저녁에는 삼겹살과 청국장, 아침에는 전복죽을 제공하며, 1인당 8만원의 가격으로 이용할 수 있습니다.

해녀포차

해녀 오정희씨가 운영하는 이 식당은 해녀들이 직접 잡은 뿔소라, 전복, 멍게 등 신선한 해산물을 제공합니다.

해녀촌식당

전복죽과 전복미역국이 이 식당의 주요 메뉴입니다. 유튜버 쯔양이 방문하여 유명해졌습니다.

특별한 경험

욕지도의 바다밥상은 단순한 식사 그 이상의 경험을 제공합니다. 갈매기 울음소리와 파도 소리를 배경으로, 바다가 선사하는 맛을 음미할 수 있습니다. 또한, 많은 식당들이 야외 테이블을 제공하여 아름다운 자연 속에서 식사를 즐길 수 있습니다.

욕지도 바다밥상은 신선한 해산물, 풍성한 요리, 그리고 아름다운 자연이 어우러진 특별한 식사 경험을 제공합니다. 이는 단순한 식사를 넘어 욕지도의 문화와 자연을 온전히 체험할 수 있는 기회입니다. 욕지도 바다밥상 메뉴들을 참고하셔서 즐거운 여행과 맛있는 식사를 함께 즐기시길 바랍니다!

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