항균력 99.9% 친환경 나무도마 에피큐리언 빅블럭 도마 장단점 비교분석

주방용품 중에서도 가장 많이 사용하는 도구 중 하나인 도마는 음식물이 직접 닿는 만큼 위생적인 관리가 필요한데요. 그동안 다양한 소재와 디자인의 도마를 사용해봤지만, 최근에는 나무도마에 관심이 생겨서 알아보다가 에피큐리언 빅블럭 도마를 구입하게 되었어요.항균력이 99.9%라고 해서 더욱 끌렸는데요. 실제로 사용해보니 장단점이 있더라구요.오늘은 에피큐리언 빅블럭 도마의 장단점을 비교 분석해보고, 올바른 사용법과 관리 방법에 대해서도 알려드릴게요!

에피큐리언 빅블럭

에피큐리언 빅블럭 도마란 무엇인가?

에피큐리언(Epicurean)은 미국에서 탄생한 친환경 주방용품 브랜드로, 나무를 주재료로 한 도마를 비롯한 다양한 제품을 선보이고 있습니다. 그 중에서도 '빅블럭 도마'는 가장 대표적인 제품 중 하나로, 크고 두꺼운 통나무를 그대로 잘라 만든 도마입니다.

통나무를 사용하기 때문에 일반적인 나무 도마보다 내구성이 뛰어나며, 오랫동안 사용할 수 있습니다. 또 밀도가 높아 물이 스며드는 것을 막아주기 때문에 곰팡이가 생길 염려가 적습니다.

친환경 소재인 나무를 사용했기 때문에 환경호르몬 걱정 없이 사용할 수 있는 것도 장점 입니다. 항균력이 99.9%로 높아 위생적이며, 식재료를 손질할 때 칼이 미끄러지지 않아 안전하게 사용할 수 있습니다.

항균력 99.9%의 의미와 중요성

에피큐리언 빅블럭

미국 식품의약국(FDA) 기준을 통과한 인증 받은 항균제를 사용해서 만들어 집니다. 그래서 식중독을 일으키는 세균으로부터 안전하며, 교차오염의 위험을 최소화 할 수 있습니다.

교차오염이란 식재료나 조리도구 등에 묻은 세균이 다른 식재료나 조리기구에 옮겨져 오염되는 것을 말합니다. 이러한 교차오염은 식중독 등의 질병을 유발할 수 있어 주의가 필요합니다.

또 음식 냄새 배임 현상이 적고 세척과 관리가 편리하다는 점도 인기 요인 입니다. 높은 내열성으로 식기세척기 사용과 열탕 소독이 가능하므로 항상 청결하게 유지할 수 있습니다.

친환경 나무도마의 특징 및 이점

나무 자체의 항균력을 활용하기 때문에 화학 물질을 사용하지 않고도 위생적으로 사용할 수 있습니다. 또 플라스틱 도마에 비해 칼자국이 적게 생기고 복원력이 뛰어나 내구성이 좋습니다.

플라스틱 도마는 칼질을 할 때마다 미세한 플라스틱 입자가 떨어져 나올 수 있는데, 이는 음식물과 함께 섭취될 경우 인체에 악영향을 미칠 수 있습니다. 반면 나무도마는 그런 걱정을 할 필요가 없습니다.

자연 소재이기 때문에 플라스틱 도마에 비해 감성적인 측면에서도 만족도가 높습니다. 주방 인테리어 소품으로도 활용할 수 있을 만큼 디자인이 세련되고 고급스러운 느낌을 줍니다.

에피큐리언 빅블럭 도마의 사용 경험

에피큐리언 빅블럭

실제로 사용해보면 얇고 가벼워 손목에 무리가 가지 않습니다. 또 칼집이 잘 생기지 않아 오랫동안 새것처럼 사용할 수 있습니다. 무엇보다도 항균력이 뛰어나기 때문에 안심하고 사용할 수 있는 점이 가장 큰 장점 입니다.

단점으로는 가격이 다소 비싸다는 점과 표면이 다소 미끄러워 재료를 썰 때 주의가 필요하다는 점입니다. 또 나무도마이므로 물에 오래 담가두거나 강한 세제를 사용하면 변형이 생길 수 있으므로 관리에 신경을 써야 합니다.

주요 장점에 대한 심층 분석

첫째로, 높은 항균력을 자랑합니다. 미국 식품의약국(FDA) 승인을 받은 항균제를 사용하여 곰팡이, 박테리아 등의 미생물 번식을 억제합니다. 이러한 특성 덕분에 식중독 등의 질병 위험을 최소화하며 위생적인 요리 환경을 제공합니다.

둘째로, 우수한 내구성을 가지고 있습니다. 압축 목재로 만들어져 일반 나무 도마보다 밀도가 높아 칼자국이 적게 생기고, 그만큼 오랜 기간 사용할 수 있습니다. 주기적으로 사포질하고 오일을 발라주는 등 간단한 관리만으로 10년 이상 사용이 가능하다고 알려져 있습니다.

셋째로, 뛰어난 경량성을 꼽을 수 있습니다. 가벼운 무게로 손쉽게 이동이 가능하며, 손목에 무리를 주지 않아 편리하게 사용할 수 있습니다. 캠핑이나 피크닉 등 야외 활동에서도 유용하게 활용할 수 있습니다.

고려해야 할 주요 단점

에피큐리언 빅블럭

먼저, 가격이 다소 비싸다는 점입니다. 고품질의 소재와 엄격한 제조 공정으로 인해 다른 나무 도마에 비해 가격이 높게 책정되어 있습니다. 예산이 제한된 경우에는 구매 결정 전에 신중하게 고려해야 합니다.

다음으로, 표면이 다소 미끄러워 재료를 썰 때 주의가 필요합니다. 특히 물기가 있는 식재료를 다룰 때는 안전을 위해 각별히 신경써야 합니다. 초보자나 손놀림이 익숙하지 않은 사용자에게는 적합하지 않을 수 있습니다.

다른 나무도마와의 비교

에피큐리언 도마는 다른 나무 도마에 비해 몇 가지 장점을 가지고 있습니다.

첫째로, 높은 항균력 입니다. 자체 항균 작용을 하는 특별한 나무 소재로 만들어져 있어 곰팡이, 박테리아 및 기타 미생물 번식을 억제합니다. 이로 인해 음식물 교차오염의 위험이 줄어들고 보다 위생적인 조리 환경을 유지할 수 있습니다.

둘째로, 얇은 두께와 가벼운 무게 를 들 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 견고한 구조로 제작되어 내구성이 뛰어나며 쉽게 마모되지 않습니다. 휴대성이 좋아 캠핑이나 야외 활동에서도 유용하게 사용할 수 있습니다.

에피큐리언 포켓블럭, 올인원, 원형도마?

에피큐리언 원형도마

에피큐리언에서는 다양한 형태와 크기의 도마를 제공하고 있습니다. 대표적인 제품으로는 포켓블럭, 올인원, 원형도마 등이 있습니다.

포켓블럭은 일반적인 직사각형 모양의 도마로, 한쪽 모서리에 작은 홈이 파여 있어 재료를 손질한 후 바로 냄비나 팬에 넣을 수 있습니다. 공간 활용성이 뛰어나며, 요리 시간을 단축할 수 있는 장점이 있습니다.

올인원은 대형 사이즈의 도마로, 주방에서 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 고기, 생선, 채소 등 다양한 재료를 손질할 수 있으며, 대가족이나 손님 접대 시에도 유용합니다.

원형도마는 이름 그대로 원형 모양의 도마로, 주로 빵이나 케이크를 만들 때 사용됩니다. 모서리가 없기 때문에 반죽을 흘리지 않고 깔끔하게 다룰 수 있으며, 디자인이 독특하여 주방 인테리어에도 포인트를 줄 수 있습니다.

최종 구매 결정을 위한 가이드

에피큐리언 빅블럭 도마는 높은 항균력과 친환경성으로 많은 사랑을 받고 있지만, 가격이 다소 비싸다는 단점이 있습니다. 또 일부 사용자들은 표면이 미끄러워 재료를 썰 때 불편함을 느끼기도 합니다.

따라서 최종 구매 결정을 내리기 전에 몇 가지 고려해야 할 사항이 있습니다. 먼저, 자신의 요리 스타일과 필요한 용도에 맞는 제품을 선택해야 합니다. 가족 구성원 수와 요리 빈도도 고려해야 합니다. 예산도 중요한 요소 중 하나이며, 장기간 사용할 제품이기 때문에 내구성과 품질을 고려하여 선택하는 것이 좋습니다.

마지막으로, 실제 사용자들의 후기를 참고하는 것도 좋은 방법입니다. 인터넷 쇼핑몰이나 SNS 등에서 에피큐리언 도마를 사용한 사람들의 후기를 찾아보면서 장단점을 파악하고, 자신에게 맞는 제품을 선택하는 것이 바람직합니다.

에피큐리언 빅블럭 도마는 항균력이 우수하고 내구성이 좋아서 오래 사용할 수 있다는 장점이 있지만, 다소 비싸다는 단점이 있어요. 하지만, 건강과 위생을 생각한다면 투자할 만한 가치가 있다고 생각해요. 그리고 주기적으로 오일링을 해주고 세척과 건조를 꼼꼼히 해주면 더욱 깨끗하고 안전하게 사용할 수 있답니다.이상으로 에피큐리언 빅블럭 도마의 장단점과 사용 및 관리 방법에 대해 알려드렸는데요. 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠어요.