나혼자산다_이장우 편, 옛 군부대 근처 먹방 반가웠던 망향비빔국수 본점을 가다!

 

나혼자산다 이장우 편을 보면서 망향비빔국수의 본점이 연천점이라는 걸 알았네요. 처음에는 어느 국수집인가 했는데 익숙한 비빔국수가 나오자 혹시 했더니 역시나 망향비빔국수였습니다. 반갑기도 했지만, 연천 본점은 그 규모가 엄청나네요. 저는 주로 일산중산점, 강서점을 이용했습니다. 가끔은 포장해서도 집에서 가끔 먹곤 해서 친숙한 국수집입니다.

 

 

 

 

그나저나 이장우는 대단하네요. 군 제대 후 후임들과 그렇게 정기적으로 모임을 가지니 말이죠. 솔직히 연예인이 의지가 있으면 후임들이야 뭐 늘 참석할 것 같은데요. 방송에 출연한 그 후임들은 이장우 군 복무가 끈끈한 전우애가 있었나 봅니다. 저도 제대 후에 후임들과 종종 만나긴 했었는데요. 직장 구하랴, 결혼을 하면서 그 모임이 끊기긴 했습니다. 아무래도 군대라는 게 지역적으로 한 곳에서 오는 게 아니다보니 더더욱 그러했던 것 같습니다. 

 

오늘은 이장우 군부대 근처 먹방에서 제일 관심이 갔던 망향비빔국수에 대해서 좀 더 알아볼게요.

 

 

망향비빔국수집을 가면 보통 이렇게 국수와 만두를 같이 시키는데요. 제 선택이 틀리지 않았군요. 먹장우님도 비빔국수만 시키지 않고 만두를 같이 시켰습니다. 비빔국수가 매워질 때즈음 되면 만두로 가라앉히고, 다시 메워지면 만두를 먹는... 그래서 1인 1만두라는 건 저도 방송을 보면서 알았습니다.

 

 

망향비빔국수 메뉴

비빔국수: 전통적인 망향비빔국수 메뉴입니다. 국내산 재료를 사용하여 건강한 맛을 자랑합니다.
잔치국수: 국수에 다양한 야채와 고기가 들어간 풍성한 메뉴입니다.
아기국수: 어린이들도 즐길 수 있는 국수 메뉴입니다.
망향 손만두: 비빔국수 양념장에 찍어 먹을 수 있는 만두 메뉴입니다.
갈비만두: 갈비 맛이 나는 만두 메뉴입니다.
치즈만두: 치즈가 들어간 만두 메뉴입니다.
팝콘만두: 튀긴 만두 메뉴입니다.
통등심 돈까스: 등심 고기를 사용한 돈까스 메뉴입니다.
옹심이 김치만둣국: 김치와 만두가 들어간 국물 요리입니다.

 

생각보다 메뉴가 많죠? 아기국수, 갈비만두, 치즈만두, 팝콘만두 같은 경우는 그렇게 자주 망향비빔국수를 방문했음에도 처음 알았네요. 그리고 망향비빔국수의 독특한(?) 주문 방식은 아래와 같습니다.

망향비빔국수 주문 방법

망향비빔국수는 다음과 같은 3단계로 주문할 수 있습니다:
자리 선택: 매장 내에서 원하는 자리를 선택합니다.
선불 주문: 주문 후 선불로 결제합니다.
셀프 코너 즐기기: 주문한 메뉴를 셀프 코너에서 직접 받아 즐깁니다.

 

 

방송을 보고 있어도 아는 맛이라 그런지 침이 넘어갑니다. 조만간 근처 먕향비빔국수집 방문해서 이장우 님처럼 1인 1 비빔국수와 1 만두를 시켜봐야겠습니다.

 

 

혹시나 집에서 만들어먹을 수 있을까 싶어 확인해보았습니다. 다양한 레시피가 있던데요. 여러분도 한 번 도전해보시죠.

완전히 똑같을 수는 없겠지만, 그래도 비슷한 맛을 즐길 수 있을 것 같네요. 덤으로 좀 더 매콤한 맛으로 비빔국수를 만들어 만두와 함께 먹어보는 것도 좋은 경험이 될 것 같네요.

 

망향비빔국수 만들기

재료 준비

냉면 1인분
고추장 3큰술
고춧가루 3큰술
간장 3큰술
다진마늘 2큰술
설탕 1큰술
식초 1.5큰술
물엿 2큰술

 

조리 방법

냉면을 삶아 찬물에 헹궈 준비합니다. 
고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘, 설탕, 식초, 물엿을 섞어 양념장을 만듭니다.
삶은 냉면과 양념장을 함께 비빕니다.
비빔국수에 오이, 달걀 등의 부재료를 올려 마무리합니다.

 

추가 팁

양념장의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
냉면 대신 당면이나 쌀국수를 사용해도 좋습니다. 
김치를 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다. 

 

여기에 좀 더 망향비빔국수와 맛을 낼 수 있게 김치와 사과 채썬 걸 넣으면 더 좋겠죠?

 

 

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덧붙여서, 이장우 팀과 만난 행정보급관님 최현숙님이 이장우팀에게 전달했던 술에 대해 알아봤습니다. 연천에서만 만드는 율무로 빚은 술이라 관심이 갔었는데요.

 

연천 율무로 빚은 술의 특징

율무가 주원료로 사용되어 술 제조 과정에서 발효가 잘 되지 않는 어려움이 있었습니다. 이를 해결하기 위해 경기도농업기술원의 이대형 박사가 레시피 개발에 도움을 주었습니다. 율무의 특징으로 인해 술 제조 과정이 까다로웠지만, 최종적으로 독특한 맛과 향을 가진 술을 만들어낼 수 있었습니다.

연천 율무의 특징

연천 지역에서 재배되는 율무는 특별한 맛과 향을 가지고 있습니다. 율무는 전통적으로 한방 약재로 사용되어 왔으며, 건강에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 연천 지역의 기후와 토양 조건이 율무 재배에 적합하여 우수한 품질의 율무를 생산할 수 있습니다.

 

좀 더 알아보니, 주신 전통주세트는 연천 우주 시리즈였습니다. 

 

연천 우주 22의 특징

연천의 특산물인 율무와 멥쌀을 원료로 사용하여 증류한 술입니다. 전통적인 방식으로 정성스럽게 증류하여 자연 그대로의 맛과 향을 살렸습니다. 술의 도수는 22도와 38도로 부드러운 맛과 함께 달콤한 풍미가 특징입니다.

연천 우주 22의 수상 경력

연천 우주 22는 제1회 경기술페스타(Gyeonggi Tranditional liquor Festa)에서 증류주 부문 대상을 수상했습니다. 이를 통해 연천 우주 22의 우수한 품질과 전통주로서의 가치를 인정받았습니다.

 

혹시나 연천 가실 일이 있으시다면, 망향비빔국수와 함께 연천 우주 세트도 구매해보는 건 어떨까요? 물론 온라인상에서도 쉽게 구매할 수 있네요.