우리 가족 심장건강 지킴이, 콜레스테롤 낮추는 음식

안녕하세요, DanDich입니다! 요즘 건강에 대한 관심이 높아지면서 많은 분들이 심장건강을 위해 어떤 음식을 먹어야 할지 고민하고 계시죠? 저희 가족도 마찬가지인데요. 오늘은 우리 가족이 심장건강을 지키기 위해 신경 쓰고 있는, 콜레스테롤을 낮추는 음식들에 대해 소개해드리려고 해요. 건강한 식습관으로 가족 모두의 건강을 지키는데 도움이 되길 바라며 정보를 공유하게 되었습니다!

콜레스테롤 관리의 중요성과 가족의 심장건강

가족의 심장건강을 지키기 위해서는 콜레스테롤 관리가 매우 중요합니다. 콜레스테롤은 우리 몸에 꼭 필요한 지방 성분 중 하나이지만, 과도하게 많아지면 혈관 벽에 쌓여 동맥경화증을 유발하고, 이로 인해 심장병과 뇌졸중 등의 심혈관질환의 발생 위험이 높아지기 때문입니다. 이는 심하면 고혈압으로 이어질 수 있으니, 콜레스테롤 수치를 관리하는 것이 고혈압을 낮추는 방법이기도 합니다.

특히 부모나 형제자매 중에 심혈관질환을 앓았거나, 고혈압, 당뇨병 등의 만성질환이 있는 경우에는 콜레스테롤 관리에 더욱 신경써야 합니다. 이러한 가족력이 있는 사람들은 그렇지 않은 사람들에 비해 심혈관질환의 발생 위험이 높기 때문입니다.

이를 위해서는 건강한 식습관과 생활습관을 유지하는 것이 중요한데, 그 중에서도 콜레스테롤 낮추는 음식을 섭취하는 것이 큰 도움이 됩니다. 대표적인 콜레스테롤 낮추는 음식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

- 견과류 : 아몬드, 호두, 땅콩 등의 견과류는 불포화 지방산이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적입니다.

- 아보카도 : 단일 불포화지방을 함유하고 있는데, 이는 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 증가시키는 데 도움이 됩니다.

- 생선 : 연어, 참치, 고등어 등의 생선은 오메가-3 지방산이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

- 콩류 : 대두, 강낭콩, 렌틸콩 등의 콩류는 수용성 식이섬유와 식물성 단백질이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적이며, 혈당 조절에도 도움이 됩니다. 

이러한 음식들을 적절히 섭취하면서 규칙적인 운동과 금연 등의 건강한 생활습관을 유지하면 콜레스테롤 수치를 적정 수준으로 유지할 수 있으며, 가족의 심장건강을 지키는 데 도움이 됩니다.

콜레스테롤 수치에 영향을 주는 식습관

포화지방과 트랜스지방이 많이 함유된 음식은 콜레스테롤 수치를 높이는 주요 원인 중 하나입니다. 포화지방은 주로 육류, 버터, 치즈, 마요네즈, 크림 등의 동물성 식품에 많이 함유되어 있으며, 트랜스지방은 마가린, 쇼트닝, 도넛, 쿠키, 패스트푸드 등의 가공식품에 많이 함유되어 있습니다.

과도한 음주 역시 콜레스테롤 수치를 높이는 원인 중 하나 입니다. 술은 간에서 콜레스테롤 합성을 촉진하고, 체내 중성지방을 증가시키기 때문입니다.

반면, 식이섬유와 항산화물질이 풍부한 채소와 과일, 단백질과 미네랄이 풍부한 닭고기, 생선, 콩류 등은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 녹차, 홍차, 양파, 마늘 등의 식품에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적인 성분이 함유되어 있습니다.

하루에 충분한 양의 물을 마시는 것도 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 물은 체내 노폐물을 제거하고, 혈액순환을 원활하게 해주기 때문입니다.

식사 시간과 식사량도 콜레스테롤 수치에 영향을 미칠 수 있습니다. 불규칙한 식사 습관이나 과도한 식사량은 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으므로, 규칙적인 식사 습관과 적절한 식사량을 유지하는 것이 중요합니다.

---

정상 콜레스테롤 수치

• 총 콜레스테롤: 200mg/dL 이하
• LDL(나쁜) 콜레스테롤: 100-129mg/dL
• HDL(좋은) 콜레스테롤: 40mg/dL 이상

콜레스테롤은 우리 몸에 필수적인 물질이지만, 과다하면 동맥경화 등 성인병의 원인이 될 수 있습니다.

콜레스테롤 수치 관리 방법

• 식단 조절: 지방 섭취 줄이기, 섬유질 섭취 늘리기
• 운동: 규칙적인 운동으로 HDL 콜레스테롤 증가
• 금연: 흡연은 LDL 콜레스테롤 증가 

건강검진 결과 확인 방법

• 혈액 검사 항목 중 백혈구, 혈색소, 혈소판 수치 확인
• 총콜레스테롤, HDL 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤 수치 확인 

추가로, 콜레스테롤 수치는 나이가 들수록 증가하다가 50-60세 이후 감소하는 경향이 있습니다.

---

심장건강에 좋은 지방과 나쁜 지방 구분하기

지방이라고 해서 모두 나쁜 것은 아닙니다. 일부 지방은 오히려 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 

* 단일 불포화 지방 - 올리브 오일, 아보카도, 아몬드, 땅콩, 캐슈넛 등의 견과류와 씨앗류에 풍부하게 함유되어 있습니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 동맥경화 예방에 효과적입니다.

* 다중 불포화 지방 - 연어, 참치, 고등어 등의 생선과 아마씨, 호두, 콩류 등에 풍부하게 함유되어 있습니다. 혈관을 확장시키고, 혈전 생성을 억제하여 혈액순환을 원활하게 해줍니다.

 

이런 불포화지방산을 많이 가지고 있는 음식들은 고혈압을 낮추는 음식 그리고 고지혈증에 좋은 음식이기도 합니다.

트랜스 지방과 포화 지방은 심장 건강에 나쁜 지방으로 분류됩니다. 트랜스 지방은 식물성 기름을 고체 형태로 가공하는 과정에서 생성되며, 패스트푸드, 과자, 케이크, 도넛 등의 가공식품에 많이 함유되어 있습니다. 

포화 지방은 육류, 버터, 치즈, 마요네즈, 크림 등의 동물성 식품에 많이 함유되어 있어 과다 섭취시 심혈관 질환의 위험을 높입니다. 이런 트랜스 지방과 포화 지방산을 가급적이면 멀리해야 중성지방을 낮출 수 있습니다.

콜레스테롤을 낮추는 슈퍼푸드, 음식 소개

콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 대표적인 음식들을 소개합니다.

* 녹차 - 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 흡수를 억제하고, 배출을 촉진합니다. 또 체지방 감소에도 효과적입니다.

* 양파 - 쿼세틴이라는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 혈관 내부에 쌓인 콜레스테롤을 제거하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 더불어 알리신 성분은 일산화질소를 배출해 혈관의 강직성을 떨어뜨려 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.

* 아보카도 - 단일 불포화 지방산인 올레산이 풍부하며, LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움을 줍니다. 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 돕고, 혈압을 안정시키는 데도 효과적입니다.

* 견과류 - 아몬드, 호두, 땅콩, 캐슈넛 등의 견과류는 오메가 3 지방산이 풍부한데, 이는 중성지방과 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈전 생성을 억제하는데 도움을 줍니다. 또 비타민 E등 항산화 물질이 풍부해 혈관 벽 노화 속도를 늦추는데 좋습니다. 단, 칼로리가 높기 때문에 하루 적정 섭취량(아몬드 기준, 23알)을 지켜 먹는 것이 좋으며 소금이나 설탕이 첨가되지 않은 생 견과류를 먹는 것이 좋습니다.

해조류와 견과류로 심장건강 지키기

다양한 해조류와 견과류들은 콜레스테롤 관리 및 전반적인 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있는 영양소와 섬유질을 풍부하게 제공합니다. 아래에 몇 가지 예시를 살펴봅시다.

* 김 - 김은 수용성 식이섬유인 포피란이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤을 흡착하여 내보내는 작용을 하며, 장에서 담즙산의 재흡수를 방해하여 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추는 효과가 있습니다. 단백질과 비타민 A, C가 풍부하여 피부미용에도 좋고, 야맹증 예방에도 효과가 있습니다.

* 미역 - 알긴산이라는 다당류가 20~30%나 들어있는데, ‘미역 100g’을 섭취하면 ‘2.7g’의 식이섬유를 얻는 셈입니다. 게다가 푸코이단, 라미난, 크로로필 등의 색소성분은 항암효과가 뛰어납니다. 

* 견과류 - 아몬드, 호두, 땅콩, 잣 등의 견과류는 리놀렌산과 같은 고도불포화지방산이 많이 함유되어 있어 혈청 콜레스테롤을 저하시키는 데 효과적입니다. 이러한 지방산들은 혈관벽에 붙어있는 콜레스테롤을 씻어내 혈관벽을 깨끗하게 만들어 줍니다.

발효식품과 심장건강의 상관관계

발효식품은 콜레스테롤 수치를 낮추고 전반적인 소화기능을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 발효과정에서 유익한 미생물이 생성되며, 이들 미생물은 특정 화합물을 분해하거나 합성하여 건강에 도움을 주는 성분을 만듭니다. 대표적인 발효식품으로는 요거트, 김치, 된장, 간장 등이 있습니다.

요거트는 프로바이오틱스라고 알려진 살아있는 미생물을 함유하고 있는데, 이들은 소화관 내부의 미생물 균형을 조절하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 일부 연구에서는 요거트가 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다.

김치는 유산균과 항산화물질이 풍부하며, 동물실험 연구 결과에서도 김치가 콜레스테롤을 떨어뜨리고 동맥경화지수를 낮춰주는 것으로 나타나 당뇨에 좋은 음식 중 하나입니다. 또 김치의 주 재료인 배추 등에 포함된 식이섬유는 고지혈증, 고혈압, 당뇨병 등 성인병 예방과 변비, 대장암 예방에도 도움이 됩니다.

과일과 채소로 채우는 콜레스테롤 저하 식단

콜레스테롤 수치를 낮추기 위해서는 과일과 채소를 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 이러한 식품은 식이섬유, 비타민, 미네랄 및 식물화학물질(피토케미컬)을 풍부하게 함유하고 있어 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

식이섬유는 소화관에서 지방과 콜레스테롤의 흡수를 방해하므로, 혈중 콜레스테롤 농도를 낮출 수 있습니다. 수용성 식이섬유는 담즙산과 결합하여 배설을 촉진함으로써 콜레스테롤 수치를 저하시키는 데 도움이 됩니다. 사과, 바나나, 딸기, 블루베리, 당근, 시금치, 브로콜리 등은 수용성 식이섬유가 풍부한 과일과 채소입니다.

식물화학물질은 항산화 작용을 통해 혈관 손상을 예방하고 면역력을 강화시키는 데 도움을 줍니다. 안토시아닌, 리코펜, 베타카로틴 등의 피토케미컬은 과일과 채소의 색상을 나타내는 성분으로, 강력한 항산화 작용을 가지고 있습니다. 적색, 보라색, 녹색, 노란색 등 다양한 색상의 과일과 채소를 골고루 섭취하여 충분한 양의 피토케미컬을 얻는 것이 좋습니다.

건강한 식생활 습관으로 가족의 심장건강 지키기

가족 구성원 모두가 건강한 식습관을 유지하면 심장병 발병 위험을 크게 줄일 수 있습니다. 몇 가지 간단한 팁을 소개하자면 아래와 같습니다.

* 식사 계획하기: 일주일 단위로 식사 계획을 세우고, 다양한 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있도록 노력하세요. 신선한 과일과 채소, 통곡물, 저지방 단백질, 견과류나 씨앗 등을 적극적으로 활용하세요.

* 포화지방과 트랜스지방 줄이기: 고지방 육류, 버터, 치즈, 크림, 패스트푸드, 가공식품 등의 섭취를 제한하세요. 대신 아보카도, 올리브 오일, 견과류, 생선 등 건강한 지방을 선택하세요.

* 나트륨 섭취량 조절하기: 과도한 나트륨 섭취는 혈압을 상승시키고 심장질환의 위험을 증가시킵니다. 소금 사용량을 줄이고, 신선한 식재료와 허브, 향신료 등으로 맛을 내세요.

* 알코올과 담배 자제하기: 과도한 음주와 흡연은 심장 건강에 매우 해롭습니다. 가족 모두가 알코올과 담배를 자제하도록 노력해야 합니다.

* 꾸준한 운동: 규칙적인 운동은 심장 건강을 증진시키는 데 매우 중요합니다. 가족 모두가 즐길 수 있는 운동을 찾아 꾸준히 실천해보세요. 산책, 자전거 타기, 수영 등 다양한 활동을 시도해볼 수 있습니다.

오늘은 이렇게 콜레스테롤 낮추는 음식에 대해 알아보았는데요. 평소 식습관 개선을 통해 미리미리 예방하는 것이 가장 중요하다는 사실 잊지 마시고 건강한 삶을 위해 노력해보아요!