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여행/음식8
원유 100% 튀르키예 전통의 맛, 홍성 매일아침 카이막의 진한 감동
한국인의 입맛을 사로잡은 새로운 디저트가 있습니다. 튀르키예의 전통 유제품 '카이막'이 바로 그 주인공입니다. 특히 충남 홍성에서 생산되는 '매일아침 카이막'은 국내 최초로 정통 카이막을 선보이며 많은 이들의 관심을 받고 있습니다. 1톤의 원유로 단 30kg만 생산되는 귀한 디저트, 매일아침 카이막의 매력적인 세계로 함께 떠나보실까요?천미란·윤용식 부부가 3년간 연구한 국내 최초 정통 카이막의 탄생 스토리홍성에서 시작된 카이막 열풍의 주인공충남 홍성군 광천읍에 위치한 '매일아침'은 천미란·윤용식 부부가 운영하는 유가공 전문 업체입니다. 이들은 우연히 접한 튀르키예 전통 유제품 카이막에 매료되어 한국에서도 정통 카이막을 맛볼 수 있도록 하겠다는 꿈을 품게 되었습니다. 그러나 국내에서는 생소한 제품이었기에 ..
크루아상의 화려한 변신! ✨ 바삭 달콤 '크룽지' 만들기, 초간단 레시피 대공개! (ft. 다이어트 꿀팁)
이번에는 '놀면뭐하니 수상한 미식가 편'에서 '심은경'이 모른다는 크룽지에 대해서 알아보겠습니다. 겉바속촉 크로플의 시대는 저물고, 이제는 크루아상을 누룽지처럼 납작하게 눌러 만든 마성의 디저트, '크룽지'의 시대가 활짝 열렸습니다! 🥐+🍚=💖 크루아상의 풍부한 버터 풍미와 바삭한 식감, 그리고 누룽지의 고소함과 은은한 단맛이 환상적인 조화를 이루는 크룽지는 한 번 맛보면 도저히 멈출 수 없는 매력을 지니고 있습니다. 마치 달콤한 마법에 걸린 듯, 자꾸만 손이 가는 디저트계의 새로운 강자라고 할 수 있죠.'크룽지(Kroongji)'라는 이름은 크루아상(croissant)과 누룽지(nurungji)의 합성어로, 현대백화점 내 베이커리 브랜드인 베즐리(Bready)에서 처음 개발하여 판매하면서 입소문을..
놀면뭐하니_수상한 미식가 편, 오사카 미식 여행, 오코노미야키 맛집 탐방! 고독한 미식가 마츠시게상도 반한 그 맛! 😋
놀면뭐하니에 출현한 고독한 미식가의 마츠시게상. 그는 자신의 숨겨진 맛집으로 오사카의 한 오코노미야키 집을 꼽았습니다. 이후 놀면뭐하니 팀과 마츠시게 상의 일정 등이 조율되면 올해 놀면뭐하니의 도쿄, 오사카 여행도 가능할 것 같네요. 유느님이 그렇게 마츠시게상을 좋아하실 진 몰랐는데요. 아무래도 유재석의 입김(?)으로 진행될 가능성이 많아 보이네요. 일본을 대표하는 음식 중 하나인 오코노미야키! 특히 오사카는 오코노미야키의 본고장이라 불릴 만큼 맛있는 오코노미야키 맛집이 즐비합니다. 마치 '고독한 미식가'의 마츠시게 유타카처럼, 오사카의 골목골목을 누비며 오코노미야키를 맛보는 상상을 해보세요. 철판 위에서 지글거리는 소리와 함께 풍겨오는 향긋한 소스 냄새, 젓가락으로 잘라 입안에 넣었을 때 퍼지는 다채로..
서소문동에서 만나는 우대갈비의 매력: 맛과 멋을 동시에!
서울의 중심, 역사와 현대가 공존하는 서소문동. 이곳은 직장인들의 활기 넘치는 점심과 저녁, 그리고 주말 데이트를 즐기려는 연인들로 늘 북적이는 곳입니다. 오늘은 서소문동에서 특별한 미식 경험을 선사하는 주인공, 바로 '우대갈비' 맛집들을 소개해 드리려 합니다. 단순한 고기 한 점이 아닌, 섬세한 풍미와 눈을 사로잡는 비주얼, 그리고 추억을 자아내는 분위기까지 갖춘 서소문동 우대갈비 맛집 탐험, 지금 시작합니다!1. 서소문동 우대갈비 맛집 TOP PICK: 정동집 - 레트로 감성 속 풍미 가득한 우대갈비정동집은 서소문동에서 레트로 감성을 물씬 느낄 수 있는 우대갈비 맛집입니다. 낡은 건물 3층에 자리 잡은 이곳은 마치 시간을 거슬러 올라간 듯한 분위기를 자아냅니다. 문을 열고 들어서는 순간, 70~80년..
완벽한 굴전 만들기: 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 상세 레시피
겨울이 다가오면서 제철을 맞은 굴로 만든 요리가 생각나는 계절입니다. 오늘은 영양 가득하고 맛있는 굴전 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 상세한 레시피로, 가족들의 입맛을 사로잡을 수 있는 완벽한 굴전을 만들어보세요.재료 준비하기신선한 굴 선별 방법굴전의 맛을 좌우하는 가장 중요한 요소는 신선한 굴입니다. 신선한 굴을 고르는 방법은 다음과 같습니다.껍질이 단단히 닫혀 있는 것을 선택합니다.냄새를 맡았을 때 신선한 바다 향이 나야 합니다.크기가 균일하고 살이 통통한 것을 고릅니다.필요한 재료 목록과 양2~3인분 기준으로 다음과 같은 재료가 필요합니다.굴 300g달걀 2개부침가루 또는 밀가루 1/2컵청양고추 2개홍고추 1개대파 1대소금 1작은술후추 약간식용유 적당량굴 세척 ..
놀면뭐하니_삼청동 맛집, 북촌 진곰탕(feat. 유재석, 하하, 이이경 특곰탕 완뚝)
[북촌맛집] 인생 곰탕집 찾았다! '삼청동 북촌진곰탕'안녕하세요. DanDich입니다. 이번 주 '놀면뭐하니'에서 소개된 '북촌 진곰탕'입니다. 오전 육아 전쟁 이후 아이들을 등원시키고 하원때까지의 여유시간 3시간을 어떻게 보낼까에 대한 사연으로 유재석, 하하, 이이경이 추천하던 장소를 찾던 중 점심시간에 들린 장소입니다. 어떻게 보면 다음 방문한 혜화동 카페와는 다소 상반된 장소입니다. 맛집과 트렌드 카페라. 뭔가 어울리지 않는 조합인데요. 어떤 날은 요즘 핫 트렌드인 카페를 찾는 것도, 어떤 날은 맛집 탐방을 하는 것도 나름 좋아보입니다. 이 곳을 방문하려면 삼청동에서 시간을 보낸 후 조금 이른 점심을 먹고, 컴백홈 후 아이들 하원을 하는 방법은 어떨까 싶어요. 특히나 이곳은 검색을 해보니 예전 문재..
나혼자산다 안재현편, 고수로 만드는 새콤달콤 무생채 레시피
어제 나혼자산다 안재현 편에서는 혼자 사는 분들이 가볍게 만들 수 있으면서도 건강을 챙길 수 있는 다양한 음식에 대해서 소개되었습니다.오늘은 여러분께 건강하면서도 맛있는 요리 중 하나 소개해드리고 싶어요. 그 주인공은 바로 고수를 활용한 새콤달콤 무생채인데요.고수가 가진 다양한 효능과 이를 활용한 요리법을 함께 나누고자 해요. 레시피를 따라하다 보면, 고수의 향긋함과 무생채의 상큼함이 어우러져 맛있는 건강식을 즐길 수 있을 거예요!고수의 영양학적 가치와 건강 효능고수는 특유의 향과 맛으로 인해 호불호가 갈리는 채소 중 하나이지만, 그 영양학적 가치와 건강 효능은 매우 뛰어납니다. 100g당 약 20kcal의 저칼로리 식품이며, 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부하게 ..
나혼자산다 안재현 돼지고기 김치찌개 레시피 알아보기
오늘 저녁 뭐 드실 건가요? 아직 메뉴를 정하지 못하셨다면, 나혼자산다 안재현이 만든 돼지고기 김치찌개는 어떤가요?집에 있는 재료만으로도 충분히 만들 수 있고, 맛도 너무 좋을 것 같네요. 돼지고기 김치찌개 소개: 매콤하고 푸짐한 한국의 대표 저녁 메뉴한국인이라면 누구나 좋아하는 돼지고기 김치찌개는 매콤하고 진한 국물 맛이 일품인 대표적인 저녁 메뉴 중 하나입니다. 신선한 돼지고기와 잘 익은 김치를 함께 끓여 만든 이 찌개는 풍부한 맛과 영양가로 인기가 높습니다. 아래에서는 맛있는 돼지고기 김치찌개를 만드는 레시피를 소개하겠습니다.[레시피]재료 : - 돼지고기 (삼겹살 또는 목살) 200g- 김치 1컵 (잘 익은 김치)- 물 2컵- 대파 1/2대- 청양고추 1개- 다진 마늘 1큰술- 참기름 1큰술- 고춧..
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