홍콩 템플 스트리트 야시장에서 꼭 먹어야 할 음식들: 스파이시 크랩부터 소고기 볶음면까지(feat. 나혼자산다_구성환의 홍콩여행)

이번 주 나혼자산다는 구성환의 1박 2일 홍콩 여행의 첫 편이 소개되었습니다. 이전 포스팅에서 구성환의 홍콩 공항에서의 환전편을 다루었다면 이번 편은 구성환의 홍콩 야시장 방문기입니다. 그 중에서도 템플 스트리트 야시장! 홍콩 여행에서 빼놓을 수 없는 경험 중 하나는 템플 스트리트 야시장에서의 미식 탐험입니다. 이곳은 단순한 시장이 아닌 홍콩의 맛과 향, 그리고 문화가 살아 숨 쉬는 곳입니다. 오늘은 이 야시장에서 꼭 맛보아야 할 음식들을 소개해 드리겠습니다. 개인적으로 아들과 함께 다녀온 홍콩 여행이 생각났지만 그때는 한국 음식만 찾느라 정신이 없었던 터라 더욱 구성환의 음식 소개에 관심이 갔었습니다.

구성환의 홍콩 여행

템플 스트리트 야시장의 미식 탐험: 홍콩 로컬 음식의 중심지

템플 스트리트 야시장은 홍콩의 야간 문화와 음식을 한 번에 경험할 수 있는 최적의 장소입니다. 이곳은 오후 2시부터 문을 열지만, 진정한 활기는 해가 지고 난 후 시작됩니다. 대부분의 상점들이 오후 4시 이후에 본격적으로 영업을 시작하므로, 저녁 시간에 방문하는 것이 좋습니다.

야시장의 입구에 들어서면 22개의 전문 음식 노점과 10개의 이동식 간식 노점이 여러분을 맞이합니다. 이곳에서는 딤섬, 피쉬볼, 시우마이, 세 가지 속을 채운 보물 튀김, 모조 상어 지느러미 수프, 뱀 수프 등 다양한 홍콩 스타일의 스낵을 맛볼 수 있습니다.

야시장 중간 구간에서는 동남아시아 음식, 터키식 양고기, 파키스탄 요리 등 다양한 국제 음식도 만나볼 수 있습니다. 또한 어린 시절의 향수를 불러일으키는 푸차이코(찐 쌀 푸딩), 통충빙(전통 사탕과 코코넛 랩), 딩딩 사탕, 용수염 사탕, ‘비행기 올리브’ 등의 전통 간식도 판매됩니다.

야시장의 끝 구간에서는 네팔과 인도 레스토랑이 많이 있어 다양한 아시아 요리를 즐길 수 있습니다. 또한 이 구간 끝에는 붉은 천막의 점술가들이 모여 있어, 홍콩의 독특한 문화도 체험할 수 있습니다.

홍콩 야시장 현지식 식당

매콤한 유혹, 스파이시 크랩: 템플 스트리트의 대표 메뉴

템플 스트리트 야시장을 대표하는 음식을 꼽으라면 단연 스파이시 크랩일 것입니다. 구성환이 찾아간 이 식당에서의 메인 추천 메뉴였죠? 이 매콤한 게 요리는 야시장의 명물로, 많은 관광객들이 이 맛을 보기 위해 템플 스트리트를 찾습니다. 겉으로 봐서는 태국의 순분에서 유명한 푸팟퐁커리와 비슷해보이던데, 맛은 비슷한지 모르겠습니다. 동남아 쪽은 특히나 이런 게 요리가 유명한 것 같아요.

특히 '템플 스트리트 스파이시 크랩’이라는 식당은 이 요리로 유명합니다. 이곳의 스파이시 크랩은 고추와 마늘을 넣고 매콤하게 볶아낸 게 요리로, 맥주와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 가격은 시세에 따라 다르지만, 보통 2마리에 500 홍콩 달러 정도입니다.

스파이시크랩

스파이시 크랩 외에도 이 식당에서는 다양한 해산물 요리를 맛볼 수 있습니다. '프라이드 크램 위드 블랙 빈 소스 앤 칠리’는 칠리와 검은콩 소스를 넣고 고추와 함께 매콤하게 볶아낸 조개 요리로, 88 홍콩 달러에 즐길 수 있습니다. 해산물이 부담스러운 분들을 위해 '스위트 앤 샤워 치킨’도 있는데, 이는 튀김옷을 입혀 튀겨낸 닭을 새콤달콤한 소스와 함께 볶아낸 요리입니다.

주의할 점은 일부 해산물 요리의 가격이 시세에 따라 달라질 수 있다는 것입니다. 주문 전 가격을 확인하고, 가능하다면 영어 메뉴판을 요청하는 것이 좋습니다. 구성환이 찾아간 음식점은 얼핏 보이는 게 사진 메뉴가 있어서 고르기 편했을 것 같네요.

훈제 향 가득한 클레이팟(흙솥밥): 현지인이 사랑하는 별미

템플 스트리트에서 꼭 맛봐야 할 또 다른 음식은 클레이팟, 즉 흙솥밥입니다. 이는 한국의 솥밥과 비슷한 음식으로, 템플 스트리트의 대표적인 별미 중 하나입니다.

특히 '힝키(Hing Kee Restaurant)'라는 식당은 클레이팟으로 유명합니다. 이 식당은 수십 년의 역사를 자랑하며, 현지 풍미가 가득한 요리를 합리적인 가격으로 선보여 현지인들과 관광객들 모두에게 인기가 많습니다.

힝키에서는 60가지가 넘는 다양한 종류의 클레이팟을 맛볼 수 있습니다. 모든 클레이팟은 숯불 난로에서 조리되어 훈제 향이 가득한 것이 특징입니다. 바닥에 살짝 눌어붙은 밥의 고소한 향과 함께 각종 재료의 맛이 어우러져 독특한 풍미를 자랑합니다.

이 식당의 시그니처 메뉴인 '오리알 굴 팬케이크’도 꼭 맛보세요. 바삭바삭한 식감과 독특한 감칠맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다.

감칠맛 폭발! 소고기 볶음면과 길거리 음식의 매력

템플 스트리트 야시장에서는 해산물 요리 외에도 다양한 육류 요리와 면 요리를 맛볼 수 있습니다. 그 중에서도 소고기 볶음면은 많은 이들이 찾는 인기 메뉴입니다.

홍콩 야시장 소고기 볶음면

‘템플 스트리트 스파이시 크랩’ 식당에서는 '프라이드 플랫 누들 위드 비프(Fried flat noodles w/ beef)'라는 이름으로 소고기 볶음면을 판매하고 있습니다. 이 요리는 68 홍콩 달러에 즐길 수 있으며, 쫄깃한 면과 부드러운 소고기, 그리고 각종 채소가 어우러져 감칠맛이 폭발하는 맛을 자랑합니다.

길거리 음식도 템플 스트리트 야시장의 매력 중 하나입니다. 야시장 곳곳에 위치한 포장마차에서는 다양한 꼬치 요리를 맛볼 수 있습니다. 특히 '廟街小食(묘가소식)'이라는 꼬치 가게는 현지인들에게도 인기가 많습니다. 이곳에서는 염통을 비롯한 다양한 꼬치를 맛볼 수 있으며, 매운 소스를 발라 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

또한 '廟街牛雜(묘가우잡)'이라는 가게에서는 소 내장탕을 맛볼 수 있습니다. 30 홍콩 달러(약 5,000원)에 작은 컵으로 즐길 수 있는 이 요리는 달달한 맛과 함께 꼬릿한 냄새가 나는 것이 특징입니다. 내장의 쫄깃한 식감과 함께 길거리 음식으로 간단하게 즐기기 좋습니다.

이 외에도 템플 스트리트 야시장에서는 다양한 길거리 음식을 맛볼 수 있습니다. 가리비 구이, 오징어 튀김, 조개 볶음, 새우 요리 등이 인기 있는 메뉴입니다. 이러한 요리들과 함께 시원한 맥주를 즐기는 것도 템플 스트리트 야시장을 제대로 즐기는 방법 중 하나입니다.

템플 스트리트 야시장은 단순히 음식을 먹는 곳이 아닙니다. 이곳은 홍콩의 밤문화와 로컬 음식을 동시에 경험할 수 있는 특별한 장소입니다. 활기찬 분위기 속에서 다양한 음식을 맛보며 홍콩의 진정한 맛과 향을 느껴보세요.

주의할 점은 야시장이 매우 붐빈다는 것입니다. 소지품 관리에 주의하고, 가능하면 현금을 준비하는 것이 좋습니다. 또한 일부 상점에서는 흥정이 가능하니, 적절히 가격 협상을 해보는 것도 좋은 경험이 될 것입니다.

딤섬과 뱀 수프: 홍콩 전통 요리의 진수

템플 스트리트 야시장에서는 홍콩의 전통 요리를 맛볼 수 있는 기회가 많습니다. 그 중에서도 딤섬과 뱀 수프는 홍콩 요리의 진수라고 할 수 있습니다.

딤섬의 천국

딤섬은 홍콩 음식 문화의 핵심이라고 할 수 있습니다. 템플 스트리트 야시장에는 다양한 딤섬을 맛볼 수 있는 식당들이 있습니다. 그 중에서도 '딤섬히어(Dim Sum Here)'는 50가지 이상의 수제 딤섬을 제공하는 것으로 유명합니다.

이곳의 인기 메뉴로는 검은색과 금색의 용암 번, 광둥식 찐 스펀지 케이크, 바삭한 스프링롤을 곁들인 치엉펀 등이 있습니다. 특히 용암 번은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 질감으로, 안에 들어있는 달콤한 크림과 함께 먹으면 환상적인 맛을 느낄 수 있습니다.

딤섬을 주문할 때는 여러 종류를 조금씩 주문하여 다양한 맛을 즐기는 것이 좋습니다. 보통 2-3인 기준으로 5-6가지 정도의 딤섬을 주문하면 적당합니다.

뱀 수프의 독특한 매력

뱀 수프는 홍콩의 전통적인 보양식으로, 겨울철에 특히 인기가 많습니다. 템플 스트리트 야시장에서는 '서웡선(Ser Wong Sun)'이라는 식당이 뱀 수프로 유명합니다.

이곳의 시그니처 메뉴인 뱀 수프는 카피르 라임 잎과 바삭한 토핑을 곁들여 독특한 풍미를 자랑합니다. 뱀 고기는 부드럽고 담백한 맛이 특징이며, 수프는 진하고 깊은 맛을 냅니다.

처음 뱀 수프를 접하는 사람들은 약간의 거부감을 느낄 수 있지만, 한 번 맛보면 그 독특한 맛에 매료될 것입니다. 뱀 수프와 함께 이 식당의 또 다른 인기 메뉴인 중국 소시지 찹쌀밥도 꼭 맛보세요.

해산물 애호가를 위한 프라이드 크램과 오징어 튀김

템플 스트리트 야시장은 해산물 요리로도 유명합니다. 특히 프라이드 크램과 오징어 튀김은 해산물 애호가들이 꼭 맛봐야 할 메뉴입니다.

프라이드 크램의 매력

프라이드 크램은 템플 스트리트 야시장의 대표적인 해산물 요리 중 하나입니다. '윙팻 레스토랑(Wing Fat Seafood Restaurant)'에서는 특별한 프라이드 크램을 맛볼 수 있습니다.

이곳의 프라이드 크램은 신선한 조개를 튀겨낸 후 특제 소스로 볶아내는데, 이 소스가 바로 이 요리의 핵심입니다. 마늘, 고추, 파 등이 들어간 이 소스는 조개의 맛을 한층 더 끌어올려줍니다.

프라이드 크램을 주문할 때는 소스의 매운 정도를 선택할 수 있습니다. 처음 방문한다면 중간 정도의 매운맛을 선택하는 것이 좋습니다.

바삭한 오징어 튀김

오징어 튀김은 해산물 요리 중에서도 가장 인기 있는 메뉴 중 하나입니다. 템플 스트리트 야시장의 여러 식당에서 오징어 튀김을 맛볼 수 있지만, 특히 '윙팻 레스토랑’의 오징어 튀김이 유명합니다.

이곳의 오징어 튀김은 신선한 오징어를 사용하여 바삭하게 튀겨냅니다. 오징어 튀김은 보통 소금과 후추를 뿌려 먹는데, 이는 오징어 본연의 맛을 잘 살려줍니다.

오징어 튀김과 함께 이 식당의 또 다른 인기 메뉴인 부추를 곁들인 말린 모듬 해산물 볶음도 추천합니다. 이 요리는 다양한 해산물의 맛을 한 번에 즐길 수 있어 인기가 많습니다.

디저트도 놓치지 마세요: 참깨 롤과 에그 와플

홍콩 여행에서 디저트를 빼놓을 수 없습니다. 템플 스트리트 야시장에서는 다양한 홍콩식 디저트를 맛볼 수 있습니다. 그 중에서도 참깨 롤과 에그 와플은 꼭 맛봐야 할 디저트입니다.

바삭한 참깨 롤

참깨 롤은 홍콩의 전통적인 디저트로, 템플 스트리트 야시장에서는 '퐁타이(Fong Tai)'라는 가게가 유명합니다. 이 가게는 20년 동안 운영해 온 전통 있는 곳으로, 18종의 전통 페이스트리를 전문으로 합니다.

퐁타이의 참깨 롤은 '필름 롤’이라고도 불리며, 하루 300개 이상 팔리는 인기 메뉴입니다. 바삭한 외피와 달콤한 참깨 필링의 조화가 일품입니다. 특히 따뜻할 때 먹으면 더욱 맛있습니다.

참깨 롤 외에도 이 가게에서는 다양한 전통 페이스트리를 맛볼 수 있습니다. 코코넛 타르트, 달걀 타르트 등도 인기 있는 메뉴입니다.

홍콩식 에그 와플

에그 와플은 홍콩의 대표적인 길거리 음식 중 하나입니다. 템플 스트리트 야시장에서도 여러 곳에서 에그 와플을 맛볼 수 있습니다.

에그 와플은 달걀 향이 풍부한 반죽을 특별한 형태의 와플 기계에 구워 만듭니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 것이 특징입니다. 기본적인 에그 와플도 맛있지만, 초콜릿이나 딸기 등의 맛을 첨가한 변형 버전도 인기가 많습니다.

에그 와플은 보통 그 자체로 먹지만, 아이스크림이나 과일을 곁들여 먹기도 합니다. 따뜻할 때 먹는 것이 가장 맛있으므로, 구매 후 바로 먹는 것이 좋습니다.

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템플 스트리트 야시장에서 미식 여행을 즐기는 팁

템플 스트리트 야시장에서 미식 여행을 즐기기 위해서는 몇 가지 팁을 알아두면 좋습니다.

방문 시간 선택하기

템플 스트리트 야시장은 오후 2시부터 자정까지 운영되지만, 가장 활기찬 모습을 보려면 해가 진 후인 오후 7시 이후에 방문하는 것이 좋습니다. 이 시간대에는 대부분의 상점과 식당이 영업을 하고 있어 다양한 음식을 맛볼 수 있습니다.

현금 준비하기

대부분의 노점상과 작은 식당들은 현금만 받습니다. 충분한 현금을 준비해가는 것이 좋으며, 큰 금액의 지폐보다는 잔돈을 준비하는 것이 편리합니다.

위생에 주의하기

길거리 음식을 즐길 때는 위생에 주의해야 합니다. 많은 사람들이 찾는 인기 있는 가게를 선택하고, 가능하면 조리 과정을 직접 볼 수 있는 곳에서 음식을 구매하세요. 또한 뜨거운 음식을 고르는 것이 안전합니다.

다양하게 맛보기

한 곳에서 많은 양을 주문하기보다는 여러 곳에서 조금씩 맛보는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 더 다양한 음식을 경험할 수 있습니다.

현지인들에게 물어보기

어떤 음식이 맛있는지 잘 모르겠다면, 주저하지 말고 현지인들에게 물어보세요. 대부분의 홍콩 사람들은 친절하게 추천해줄 것입니다.

알레르기 주의하기

해산물이나 특정 음식에 알레르기가 있다면 주문 전에 반드시 확인하세요. 영어로 의사소통이 어렵다면 미리 알레르기 관련 문구를 번역해 가는 것도 좋은 방법입니다.

포장 옵션 활용하기

일부 음식은 포장이 가능합니다. 야시장을 돌아다니면서 먹고 싶은 음식이 있다면 포장해서 나중에 먹는 것도 좋은 방법입니다.

템플 스트리트 야시장은 단순한 먹거리 시장이 아닙니다. 이곳은 홍콩의 역사와 문화, 그리고 맛이 어우러진 특별한 공간입니다. 활기찬 분위기 속에서 다양한 음식을 맛보며 홍콩의 진정한 맛과 향을 느껴보세요. 스파이시 크랩부터 딤섬, 뱀 수프, 해산물 요리, 그리고 달콤한 디저트까지, 템플 스트리트 야시장은 여러분의 미각을 자극할 특별한 경험을 선사할 것입니다.

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