1박2일_군산편, '빈해원'에서 맛있는 물짜장과 짜춘권을 즐기다.

 

지난 주 1박 2일 군산편은 낙오기차여행이 모토였습니다. 다행히 3명이 낙오를 했음에도 제작진의 미션 완료 시간 내에 최종목적지인 '빈해원'에 도착했었죠. 그리고 이번 주 방송에서 멤버들이 빈해원만의 중국 요리를 맛보는 시간을 가졌습니다.

 

군산 '빈해원'에 대한 소개는 이전 포스팅으로 확인하실 수 있습니다.

 

2024.06.17 - [취미생활/예능프로감상평] - 1박2일_군산편 최종목적지는 가장 오래된 중국집 '빈해원'

1박2일_군산편 최종목적지는 가장 오래된 중국집 '빈해원'

 

 

6명이서 15만원이면 다소 적은 돈일 수 있다 생각이 들었는데요. 그래서일까요? 중국집하면 전통적으로 떠오르는 짜장, 짬뽕, 탕수육에서 벗어나 빈해원에서만 즐길 수 있을 것 같은 물짜장, 짜춘권 등 새로운 음식이 소개되었습니다.

 

물짜장과 짜춘권은 저에게도 생소한 메뉴였습니다.

 

물짜장

물짜장은 한국식 중화 요리의 일종으로, 짜장면과 비빔짬뽕의 특징을 모두 가진 독특한 맛의 음식입니다. 국물이 있지만 짜장면처럼 진하지 않고, 비빔짬뽕처럼 해산물이 들어가 있습니다.

물짜장의 특징

색깔: 붉은 색이 특징이며, 면발이 희고 강화제 사용이 적은 편입니다.
국물: 짜장면처럼 진하지 않고 마치 국물처럼 넉넉하게 들어가 있습니다.
재료: 홍합, 오징어 등 갖은 해산물이 들어가 있습니다.
맛: 짜장면과 비빔짬뽕의 특징을 모두 가진 독특한 맛입니다.

 

유명 물짜장 맛집

노벨반점 전주: 1박2일 프로그램에 소개되면서 더욱 유명해진 물짜장 전문점입니다. 붉은 색의 특징적인 물짜장과 잘 튀겨진 군만두로 유명합니다.
수정관 전주: 전주에서 오랜 역사를 가진 물짜장 맛집입니다.
영흥관 전주: 전주의 대표적인 물짜장 맛집 중 하나입니다.

 

짜춘권이란?

 

짜춘권은 달걀 지단에 채소와 고기 등을 넣고 말아 튀긴 음식입니다. 바삭한 겉과 부드러운 속이 특징이며, 한국에서는 잘 알려지지 않은 음식입니다. 원래 중국 요리인 '춘권(春捲)'의 변형으로, 한국에서 만들어진 음식입니다.

 

짜춘권의 재료와 조리법

주요 재료: 돼지고기, 양파, 당근, 맛살, 시금치 등
달걀 지단을 만들고, 여기에 채소와 고기를 넣어 말아 튀깁니다.
속재료는 개인의 취향에 따라 다양하게 변형할 수 있습니다.

 

짜춘권의 특징

바삭한 겉과 부드러운 속의 식감 대비가 특징입니다.
고소하고 담백한 맛이 특징이며, 한국 요리와는 다른 독특한 맛을 냅니다.
한국에서는 잘 알려지지 않은 음식이지만, 최근 관심이 높아지고 있습니다.

추가 정보: 한천 짜춘권

한천을 이용해 만든 짜춘권도 있습니다.
한천을 이용하면 더욱 건강하고 맛있는 짜춘권을 만들 수 있습니다.
한천 짜춘권은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 특징입니다.

 

이 음식들 외에도 전통 짬뽕을 시키기도 했는데요. 가족끼리 방문하면 물짜장, 짬뽕, 짜춘권 그리고 탕수육 등으로 메뉴를 다양하게 시켜서 맛보는 것도 좋을 것 같네요.

 

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군산 빈해원에 대한 간략한 소개

군산 장미동에 위치한 군산에서 가장 오래된 중식당이자 등록문화재 제723호입니다. 1930년대에 문을 연 역사 깊은 중식당으로, 근대기 화교문화를 엿볼 수 있는 곳입니다. 천장 장식, 벽면 그림 등 전통적인 인테리어가 특징이며, 단체손님도 수용할 수 있는 룸이 마련되어 있습니다.

빈해원의 역사
1930년대에 문을 열어 군산에서 가장 오래된 중식당으로 자리잡았습니다. 원래 이름은 '빈해원(濱海園)'이었으며, 현재는 '빈해원’으로 불리고 있습니다. 근대기 화교 문화를 간직하고 있는 등록문화재 제723호로 지정되어 있습니다. 

빈해원의 특징
천장에 달린 장식, 벽면의 그림과 소품 등을 통해 근대기 화교문화를 느낄 수 있습니다. 단체손님도 수용할 수 있는 룸이 마련되어 있어 다양한 고객을 수용할 수 있습니다. 군산 짬뽕 3대, 4대, 5대 맛집으로 알려져 있습니다. 

 

2024.06.17 - [취미생활/예능프로감상평] - 1박2일_군산편 최종목적지는 가장 오래된 중국집 '빈해원'

1박2일_군산편 최종목적지는 가장 오래된 중국집 '빈해원'

 

추가 정보: 군산 근대역사박물관과의 연관성
빈해원은 군산 근대역사박물관 근처 '짬뽕거리’에 위치하고 있습니다. 군산의 근대 역사와 문화를 함께 경험할 수 있는 관광지로 자리잡고 있습니다. 빈해원 방문과 함께 근대역사박물관 관람을 추천드립니다.

 

지도에서도 확인할 수 있듯이 군산에서 제일 유명한 빵집, 이성당 본점도 근처에 있습니다.

 

군산 대표 빵집: 이성당

이성당은 군산에서 가장 유명한 빵집으로, 오랜 역사와 전통을 자랑하는 곳입니다. 이성당은 1946년에 문을 열어 지금까지 70년 이상 운영되고 있으며, 군산 시민들에게 사랑받는 대표적인 빵집입니다.

이성당의 특징

오랜 역사와 전통: 1946년 창업 이래 70년 이상 운영되며, 군산의 대표적인 빵집으로 자리잡았습니다.
다양한 빵 종류: 야채빵, 단팥빵, 비엔나빵, 카레고로케 등 다양한 종류의 빵을 판매하고 있습니다.
신선한 재료 사용: 신선한 재료를 사용하여 빵의 맛과 품질을 높이고 있습니다.
인기 메뉴: 특히 야채빵, 단팥빵, 비엔나빵, 카레고로케 등이 인기 메뉴입니다.

 

이성당 본점과 신관

이성당은 본점과 신관 두 곳이 있습니다. 본점은 오랜 역사와 전통을 자랑하는 반면, 신관은 보다 현대적인 분위기를 자랑합니다. 두 곳 모두 군산 시민들에게 사랑받는 명소입니다.

이성당의 역사

이성당은 1946년 창업 이래 70년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 일제강점기 당시 군산은 쌀 수탈의 핵심 전초기지였기 때문에, 이성당은 당시 일본인들을 주 고객으로 하는 빵집으로 시작했습니다. 이후 지속적인 발전을 거듭하며 군산의 대표적인 빵집으로 자리잡게 되었습니다.

추가 정보: 군산의 다른 유명 빵집

이성당 외에도 군산에는 다양한 유명 빵집이 있습니다. 대표적으로 ‘군산 빵집’, ‘군산 빵집 카페’, ‘군산 빵집 맛집’ 등이 있습니다. 이들 빵집 또한 군산 시민들에게 사랑받는 명소입니다.